トマトソースのスパゲティを食べていて思ったのだが、今更ながらトマトという野菜はスゴい野菜だ。何がすごいって野菜なのにコクとか旨味があることだ。それ自体が調味料になれる点が非常にスゴいと思う。
米やトマト、ジャガイモなど、人間が品種改良していったとはいえ時々人類史に「コレがなかったら人間滅んでたんちゃうか…?」と思うような素晴らしい性能を持ったものが登場するのはとても面白い。
人間にもいえるなコレ。この前、簡単な数学史の物語を読んでいて気付いたのだが、時々ものすごい天才が現れてそれまでとは全く違う革新的な発見をしている。
どちらもその前の地道な積み重ねがあってこそだろうけれど、こういう「波」に乗ったものっていうのも面白い。
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